High Gables Cabernet Sauvignon, W.O. Western Cape,

Fyldig, kraftig og krydret rødvin fremstillet af Cabernet Sauvignon-druer. Duft og smag er af solbær, blomme, kaffe, nellike og vanilje. Der er et tydeligt aftryk af, at vinen har lagret i egetræsfade. Der er god friskhed i vinen og et forholdsvis højt indhold af blød garvesyre samt en fornemmelse af sødme i den tørre vin. Stegt eller grillet kød med stegeskorpe, f.eks. okse eller lammekød vil passe godt til vinens fadpræg og forholdsvis høje garvesyreniveau. Stegte eller bagte grøntsager vil passe til vinens sødmefulde udtryk.

Alkoholindhold: 14%

Vinen er drikkeklar og kan holde i yderligere i to–tre år. Bør serveres ved 16°C.

Hvilken mad passer vinen til?
- Oksekød
- Vildt
- Lam